奥様お喜びレシピ - 1月2日 -
おせちやお雑煮も良いですが、今日はチキンテリヤキピザを作りました。
生地は市販のチーズピザの生地を使います。
（トマトソースはダメです）
その上に醤油、酒、砂糖、みりん、生姜（チューブの商品でOK）で味付けした1/2サイズの鶏モモの細かく切ったチキンテリヤキ焼き、玉ねぎスライス、コーン、ニンニクスライスを乗せ、マヨネーズとチーズをかけてオーブンで焼きます。
マヨネーズとチーズに焦げ目がついたら、オーブンから出して、刻みのりをかけて完成です。
もう一品は、アボカドディップです。
アボカド、玉ねぎのみじん切り、茹で卵、ダイストマトをかき混ぜて、マヨネーズと塩コショウで味を整えて完成です。
これに、メキシカンチップに付けて食べると最高です。
おせちに飽きたら、ぜひぜひ食べてみてください。
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