奥様お喜びレシピ - 1月2日 -

おせちやお雑煮も良いですが、今日はチキンテリヤキピザを作りました。



生地は市販のチーズピザの生地を使います。
(トマトソースはダメです)


その上に醤油、酒、砂糖、みりん、生姜(チューブの商品でOK)で味付けした1/2サイズの鶏モモの細かく切ったチキンテリヤキ焼き、玉ねぎスライス、コーン、ニンニクスライスを乗せ、マヨネーズとチーズをかけてオーブンで焼きます。


マヨネーズとチーズに焦げ目がついたら、オーブンから出して、刻みのりをかけて完成です。


もう一品は、アボカドディップです。


アボカド、玉ねぎのみじん切り、茹で卵、ダイストマトをかき混ぜて、マヨネーズと塩コショウで味を整えて完成です。


これに、メキシカンチップに付けて食べると最高です。


おせちに飽きたら、ぜひぜひ食べてみてください。

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